Fleischsortiment

Deister Wollschweinfleisch - da steckt Leidenschaft drin

Das Deister Wollschweinfleisch ist aufgrund der ganzjährigen Freilandhaltung, einer hochwertigen regionalen Futterversorgung und der speziellen Genetik einzigartig im Geschmack. Die Struktur des Fleisches zeichnet sich durch einen hohen Anteil an intramuskulärem Fett sowie hochqualitativen Muskelfasern aus, und unterscheidet sich somit deutlich von herkömmlichem Schweinefleisch. Zart, schmackhaft, deftig und saftig - Qualitätsfleisch für bewusste Genießer.

Wir bieten eine gute Auswahl an schmackhaftem Frischfleisch und verschiedene Räucherwaren wie Salami, Schinken und Bacon sowie zahlreiche Sorten an Dosenwurst, Bratwürste und Schmalz an.

Frischfleisch vom Deister Wollschwein

Nackenbraten vom Kleinen Deister Hof
Nackenbraten vom Kleinen Deister Hof

Nackenbraten

Nackenbraten vom Kleinen Deister Hof
Nackenbraten vom Kleinen Deister Hof

Nackenbraten

Nackenbraten vom Kleinen Deister Hof
Nackenbraten vom Kleinen Deister Hof

Nackenbraten gegrillt

Nackenbraten vom Kleinen Deister Hof
Nackenbraten vom Kleinen Deister Hof

Nackenbraten

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Nackenbraten

  • Traumhaft zart

  • Intensiver Geschmack

  • Vor allem zum Schmoren geeignet

Kotelett vom Kleinen Deister Hof
Kotelett vom Kleinen Deister Hof

Kotelett

Kotelett vom Kleinen Deister Hof
Kotelett vom Kleinen Deister Hof

Kotelett auf dem Grill

Kotelett vom Kleinen Deister Hof
Kotelett vom Kleinen Deister Hof

Kotelett gegrillt

Kotelett vom Kleinen Deister Hof
Kotelett vom Kleinen Deister Hof

Kotelett

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Kotelett

  • Besonders deftig

  • Aromatischer Fettrand

  • Besonders zum Grillen und Kurzbraten geeignet

Rippchen vom Kleinen Deister Hof
Rippchen vom Kleinen Deister Hof

Rippchen

Rippchen vom Kleinen Deister Hof
Rippchen vom Kleinen Deister Hof

Rippchen gegrillt

Rippchen vom Kleinen Deister Hof
Rippchen vom Kleinen Deister Hof

Rippchen gegrillt

Rippchen vom Kleinen Deister Hof
Rippchen vom Kleinen Deister Hof

Rippchen

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Rippchen

  • Richtig schmackhaft

  • Aromatisches Fett

  • Für die Zubereitung im Smoker besonders geeignet

Filet vom Deister Freiland Wollschwein

Filet

  • Außergewöhnlich saftig und zart

  • Intensives Aroma

  • Geeignet zum Grillen, Kurzbraten und garen bei Niedertemperatur

Schinkenbraten Kleiner Deister Hof
Schinkenbraten Kleiner Deister Hof

Schinkenbraten

Schinkenbraten Kleiner Deister Hof
Schinkenbraten Kleiner Deister Hof

Schinkenbraten gegrillt

Schinkenbraten Kleiner Deister Hof
Schinkenbraten Kleiner Deister Hof

Schinkenbraten gegrillt

Schinkenbraten Kleiner Deister Hof
Schinkenbraten Kleiner Deister Hof

Schinkenbraten

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Schinkenbraten

  • Tolles Aroma

  • Mager

  • Perfekt zum Garen geeignet

Bauchfleisch Kleiner Deister Hof
Bauchfleisch Kleiner Deister Hof

Bauchfleisch

Bauchfleisch Kleiner Deister Hof
Bauchfleisch Kleiner Deister Hof

Bauchfleisch gegrillt

Bauchfleisch Kleiner Deister Hof
Bauchfleisch Kleiner Deister Hof

Bauchfleisch

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Bauchfleisch

  • Saftig und schmackhaft

  • Aromattisches Fett

  • Schmeckt am besten knusprig frisch vom Grill

Bratwurst vom Kleinen Deister Hof

Bratwurst

  • Intensiver Geschmack

  • Deftig

  • Besonders zum Grillen und Braten geeignet

Das Zusammentreffen von intramuskulärem Fett und hochqualitativen Muskelfasern machen Wollschweinfleisch zu einem intensiven Geschmackserlebnis.

Räucherwaren vom Freilandwollschwein

Bacon vom Kleinen Deister Hof
Bacon vom Kleinen Deister Hof

Bacon knusprig gebraten

Bacon vom Kleinen Deister Hof
Bacon vom Kleinen Deister Hof

Bacon knusprig kross

Bacon vom Kleinen Deister Hof
Bacon vom Kleinen Deister Hof

Bacon Serviervorschlag

Bacon vom Kleinen Deister Hof
Bacon vom Kleinen Deister Hof

Bacon knusprig gebraten

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Bacon

  • Sehr intensives Aroma

  • Am besten knusprig kross gebraten

Magerer Schinken vom Kleinen Deister Hof

Magerer Schinken

  • Rauchiges Aroma

  • Sehr mager

Salami vom Kleinen Deister Hof

Salami

  • Rauchiger Geschmack

  • Deftig würzig

Schinken mit Fettauflage vom Kleinen Deister Hof

Schinken mit Fettauflage

  • Schmackhafter Fettrand

  • Deftig

Angebot Dosenwurst

Auswahl Dosenwurst - Kleiner Deister Hof
Angebot Dosenwurst - Kleiner Deister Hof
  • Mortadella

  • Jagdwurst

  • Zwiebel-Leberwurst

  • Leberwurst (fein)

  • Mettwurst (gekocht)

  • Frühstücksfleisch

  • Knappwurst

Unsere Dosenwurst sowie weitere haltbare Produkte sind ab sofort ganz einfach an unserem hofeigenen Automaten erhältlich - 24 Stunden täglich, 7 Tage die Woche.

Kleiner Deister Hof - Hof-Automat
Automat - Dosenwurst - Kleiner Deister Hof

Das Frischfleisch ist ausschließlich auf Anfrage zu den jeweiligen Schlachtterminen erhältlich. Um hier keinen Termin zu verpassen, empfehlen wir unseren Newsletter zu abonnieren - ob über E-Mail oder WhatsApp, wir halten Dich immer auf dem Laufenden. Zudem werden wir auf unserer Startseite und hier anstehende Termine bekannt geben.

Öffnungszeiten Hofladen: Mi. & Fr. 17:00 - 19:00 Uhr | Sa. 10:00 - 12:00 Uhr

Im Hofladen erhältlich: Dosenwurst, Griebenschmalz und eine Auswahl an eingeschweißten Räucherprodukten

Passend zur Grillsaison (so lange der Vorrat reicht): Bratwurst, Tiroler Bratwurst, Nürnberger Bratwurst, Schinkengriller und gefrorene Burger-Patties

 

Unsere Dosenwurst, Bratwurst sowie weitere haltbare Produkte sind zudem ganz einfach an unserem hofeigenen Automaten erhältlich - 24 Stunden täglich, 7 Tage die Woche.